中国和日本的酱油市场格局对比，中国海天味业占有率16%

咱们不光酱油。牛奶啤酒白酒葡萄酒软饮料哪个货真价实。食品安全堪忧。 

日本用的黄豆酱油，很多也是中国苏州的常熟和吴江两地酿造大桶出口日本罐装小瓶。

现在一进超市，基本就是这几个酱油大品牌了，我感觉这个图存在问题，这几个大品牌起码能占据整个中国市场的7-8成，甚至更高。我不相信你敢去买那些小品牌，甚至不知名的品牌的酱油。的确，像这样不知名的小品牌甚至本地酱油是很难进入大型超市的，只能在一些非常小的超市卖，价格也便宜，但多数老百姓是不会买账的，入口的东西肯定会谨慎。

万字牌是龟甲万在中国生产的酱油，和小时候吃的酱油味道很相似，小时候的酱油没有生抽和老抽的区别，这些都是后来为了缩短晾晒时间的所谓新工艺，好的酱油都有充分的晾晒时间，但国产酱油大部分都是多快好省

我家是淄川的，一直吃的就是我们当地c鹰牌酿造公司出的那种芦笋的酱油和醋感觉还可以，，尽管这个厂生产的也远远不如以前的质量好了，而且也有很多不足和猫腻之处，但是我却不敢买那些大牌子，原因就是我知道我们本省还有外省的一些地方就大量的生产那些假冒大牌货，而现场一看到了都会让人恶心死了，最起码。我们本地的这些公司自己心里还多少有点数，他们在当地销售也不会允许外来的品牌冒充。