连锁经营成功的核心要素是什么?

打酱油的我楼主 2020-06-29 21:32:57 发布于 经营管理

连锁经营可以将产品和服务,经过统一运维和协同分工实现规模经营,是一种快速发展的模式。连锁经营成功最重要的核心,是基于标准化的可复制来实现规模化效应。连锁经营有三种模式,选择合适的连锁模式也是成功的重点。不过相对来说,可复制和选择模式只是一种程序性能力,能最终保证连锁经营成功的,是供应链和物流等的精细化运营能力。

一、可复制形成规模化

产品和服务要实现连锁经营,首先要让其可以复制,复制的前提需要一套标准,比如开店流程、装修标准、业务流程和结算程序等。也就是说,要将连锁项目业务的全链条,都要完成标准化,连锁时按照这个标准做就可以了,否则就不存在复制的基础。

标准化建立起来并不难,难在怎样保证整套系统能够有效运转,否则一经连锁可能导致体系崩塌,这就需要验证。在连锁以前,需要开设自营门店,将所有标准作业流程在自营门店上运用并优化。不仅如此,还要保证具有盈利能力,除了需要规模分摊成本的原因,否则也不适合开始连锁。

标准化测试完成和具有盈利能力后,连锁经营就可以操作了,在这个过程中不断复制和完善,连锁经营的规模会逐渐庞大。实现规模化,连锁经营的价值就体现出来,品牌能力、供应链议价、物流成本降低、竞争优势等都会逐步体现,这是成功的核心要素之一。

二。选择有效连锁模式

连锁经营有连锁直营、连锁加盟和连锁直管等模式,品牌要根据自身能力和产品特性、市场竞品和目标客群来定位选择。连锁直营资产重发展缓慢,但可控性强有利于品牌塑造,国内的顺丰和全球五大物流品牌都是连锁直营。

连锁加盟扩张迅速,并且可以摆脱直营模式的资金和人才的制约,阿里的菜鸟裹裹就是加盟模式。国内的肯德基门店数量是麦当劳的3倍,就是因为比麦当劳更早的实施了加盟模式,虽然麦当劳的市值是肯德基的6倍,全球门店数量是3倍,但在国内市场却差距很大。

还有直管模式和众筹模式等,无论哪种模式都要看自身适合什么。本质上连锁的几种模式是对经营权与所有权的不同分配,直营模式是两权都归自己,加盟模式共享经营权与所有权,委托加盟所有权归品牌方,经营权共有。特许加盟两权都归加盟方,品牌归品牌方。不同的连锁模式对连锁成功与否至关重要。

三、供应链与物流等运营能力

标准和模式是可以建立和选择并不断打磨的,因此是保证成功的核心要素,然而所有项目成败都要看运营能力。商品和服务的竞争力、损耗和成本控制、物流配送效率、加盟合作方管理、供应链谈判、社交化商业的落地等,这些依托于标准和模式但又完全独立。

全球最大的连锁便利店品牌7-ELEVEn,全球6万家门店97%都是加盟,但是单店日销额达到4万元,国内连锁品牌也就8000元,私人小店估计3000元都是高的了,什么原因?这么高比率的加盟是如何管理的?当然是全链条的运营能力,还有差异化原创商品的研发。

可见,连锁经营最终的成功取决于精细化运营,其中供应链(包括品类管理)和物流能力又更为关键。每个环节都要不断精雕细刻,从而实现成本最优化,利润最大化。并通过对商品和服务的完善,与消费者建立更有效的连接,实现更持久满足需求的关系。

四、思考与结语

连锁经营的盈利来自供应链商品和服务增值,不过很多人做连锁经营却是想着收取加盟费,甚至因此有欺骗行为,这些都是错误甚至违法的,背离了连锁经营的本质。只有建好标准、选好模式、做好精细化运营,连锁经营才能具备成功的条件。

另外,不同业态的连锁经营运作是有差别的,虽然核心要素类似,但要根据实际情况来定。比如海澜之家服装业态和名创优品日用品行业,都是连锁直管模式,但供应链和倍率逻辑都不相同,甚至连锁模式都不是最核心的能力了。这些其实都是商业模式的范畴了,连锁经营只是起到复制扩张的作用。

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